Répartiteur de mouture
- Disponibilité:2 pz
- code: 08350
- EAN: 8007986083500
- Marque: Motta
Répartiteur de mouture Motta 58mm
Un accessoire conçu pour améliorer la distribution du café dans le filtre
La distribution du café moulu dans le filtre avant de faire le pressage est une des étapes les plus importantes dans la préparation d'un expresso. Avoir une surface de café avec une densité homogène est la première étape pour éviter le "Channelling" phénomène quand l'eau trouve des routes préférentielles dans notre dosette de café et ne va pas à extraire correctement tous les composants solubles.
Le niveleur est rien d'autre qu'un disque composé de deux parties, une partie supérieure qui repose parfaitement sur le bord >du filtre et l'autre inférieure (semblable à un ventilateur) qui en tournant permet de distribuer parfaitement le café dans le filtre.
Le niveleur est réglable en hauteur pour être utilisé avec tout filtre et dose.
Avec le niveleur on limite au strict minimum les dangers du channelling et microchannelling assurant une plus grande cohérence dans la qualité des cafés.
Remarque: le niveleur ne remplace pas le tasseur et pour une utilisation correcte un bon tasseur devrait également être utilisé
Couleur NOIR
Ø 58mm
Poids 400 gr.
Made in Italy by Motta Metallurgica
