Perfero - Caffè Panama 100% Arabica
- Disponibilité:2 pz
- code: Caffè PERFERO Panama
- Marque: PERFERO
Panama
Panama origine unique, 100% Arabica, entièrement traçable.
Notes:au nez floral et fruits secs.
Goût de chocolat et de vanille.
Corps moyen et acidité moyenne.
Variétale: Catuai
Paquet de 250g en grains
TORRÉFACTION ARTISANALE PERFERO
Perfero Caffè est né d'une amitié et d'une pure passion.
C'était en 1998, deux amis attendaient leur vol assis dans une cafétéria d'un petit aéroport du nord de l'Europe. Tous deux travaillèrent dans le monde de l'espresso italien et, après avoir servi les deux tasses fumantes, ils commencèrent à discuter du café et de son art.
Chacun, avec sa vision du café parfait, sentait et goûtait, souriant mais jamais satisfait. Pendant des années, ils ont continué à cultiver leur rêve, le chef-d’œuvre de l’artisanat. La recherche du café parfait les a amenés à combiner leurs connaissances et leurs expériences pour se consacrer avec passion au choix d'origines précieuses, torréfiées selon la tradition la plus ancienne et servies dans les mélanges les plus avancés.
Finalement, en 2010, le projet est devenu réalité et la première torréfaction a commencé, fruit d'une recherche minutieuse des meilleurs arabicas, torréfiés à la main.
